这两天的降温，让人感觉提前入了冬。

关于冬天，你能想到什么？栗子、红薯、热奶茶，还有……草莓。

由杭州市农科院选育的白草莓“粉玉”成熟了，这是今年杭州的第一批草莓，草莓季要开始了。

昨天（11月9日），记者在淳安县枫树岭镇的下姜草莓园见到了这些可爱的小家伙们。一颗颗鲜艳的草莓从绿叶与藤蔓中探出头来，齐刷刷地挂靠着土基，有的已经变粉待摘，有的还是青涩的模样，棚内散发着一股清香。现摘一颗尝尝，非常清甜。

为什么是“粉玉”？为什么在下姜？

今年最早的草莓为什么是“粉玉”？

草莓团队的肖文斐博士介绍，今年他们在下姜村引进了昆明企业培育的基质穴盘苗，加上“粉玉”又是早熟品种，所以能早11月初率先开启草莓季。

淳安县枫树岭镇下姜村，作为习近平总记、浙江省数任省委书记的基层联系点，是浙江省“美丽乡村”“乡村振兴”等三农发展的一个重要窗口，也是大下姜乡村振兴联合体的核心平台。

淳安县农业农村发展服务中心果蔬站高级农艺师汪末根介绍，草莓产业园是下姜村三大产业园之一，拥有2栋立体栽培温室和25个单棚，面积20余亩。近年来，因品种和技术原因，草莓的品质和效益不太理想。今年老板下定决心一定要和专家团队合作。他看到了频频获奖的“粉玉”，一拍即合，种！

今年6月份以来，草莓团队多次赴基地开展科技服务，从高架搭建，品种引进、种植栽培等方面进行了全程引导。

用于给草莓增温的空调

一层薄膜保温2℃，要保证棚内温度在0℃以上

高架基质

来文国是团队一员，在草莓苗定植后，他平均一周有3天以上都入驻在基地进行指导服务，国庆假期也不间断。

今年9月中旬至10月初的连续高温，给草莓苗定植带来了巨大的挑战，来文国督促基地严格水分管理、通风遮阳，让苗活了下来。

来文国（右）与种植户交流

高架基质种植比陆地种植麻烦不少，它要靠人工观察，每天早晨六点多看叶片脱水问题。由于基质很容易干，最关键的一步是肥水管理，阴天湿度大，容易产生根系腐烂；夏天气温高，水分一下子就蒸发掉了，土壤缺水。

企业缺乏高架基质种植的肥水管理技术，去年棚内草莓开花结果数量少，效益极差。针对这一问题，今年草莓团队根据草莓不同生长时期和状态调节肥水配方，指导企业施用，赶进草莓成熟的第一梯队。

“粉玉”两姐妹，都是尖子生

粉红色的“粉玉”没有冬天的氛围？

如果以貌取莓，那会错过很多风味。实际上，“粉玉”的甜度比一般的红草莓要高不少，一口下去不会踩雷，一颗完美的果子甜过初恋。它的果皮（外表）是一张薄薄的粉膜，果肉是白色的，肉质非常细腻，口感软糯，吃完嘴里留有一股淡淡的甜香。

对于“粉玉”，快报老读者应该很熟悉了。今年年初，记者到建德草莓基地为大家试吃了十几个草莓品种，发现“粉玉”是白草莓里性价比最高的，也是红草莓里的白月光。

其实，粉扑扑的“粉玉”有红白两种基因。妈妈是红草莓，爸爸是白草莓，它们杂交后产生了一千多个草莓宝宝，杭州市农科院的专家根据果形、味道、抗病性等条件从中选出了两姐妹，取名“粉玉1号”和“粉玉2号”。姐妹之间也有差异，1号长得矮小，但可以一簇一簇不断地结果；2号身材高大，更坚强，更适合长途跋涉。

姐妹俩都很优秀，拿了不少奖。

就拿姐姐的履历来说：2019-2020年，“粉玉1号”在第17、18、19届中国草莓文化旅游节暨全国精品草莓擂台赛上累计获得特等奖1项次，金奖8项次，银奖3项次；今年，“粉玉1号”还在第七届江苏草莓文化旅游节、山东草莓产业大会暨首届泉城“莓好食光”品鉴会、浙江省嘉善县精品草莓评选等活动中均获得金奖。它还申请了农业部植物新品种权保护。

杭州这颗草莓，在全国探出了脑袋

实际上，草莓的竞争非常激烈。

一直以来，我国没有草莓自主产权，全靠从国外引进。比如最常见的红草莓“红颊”，来自日本，它在我国占据了很大的市场份额，在浙江这个数字高达90%。

我国现有草莓主栽品种以日本品种和欧美品种居多，日本品种品质好、香味浓，但耐贮性、抗病性较差；欧美品种果个大、硬度大、耐贮运、抗病，但偏酸，味淡，不太适合中国人的口味。

培育中国自己的草莓，成了一批农业专家的努力方向。不过，一个品种要突出重围，需要各方面都很拔尖。“粉玉”成功了。好吃，好看，好种，好卖，好运（输），它都能做到。

它开始走向全国。从2019年开始在昆明、成都、杭州试种，2020-2021年在北京、四川、建德、上海等地开展品种适应性及栽培试验。值得一提的是，北京在2020年试种后，今年已作为当地农技推广中心重点推广的草莓新品种，由政府出资购买6万多株种苗，给当地农户种植。

前两批吃螃蟹的人获得了实在的收入，这让观望状态的种植者们大胆尝试。到第三年，草莓圈已经扩大到全国近20个省市，新疆、贵州、内蒙古等地的吃货们都能尝到来自烟雨江南的这一颗草莓。授权种苗繁育的企业表示，今年的“粉玉”系列草莓苗供不应求。

草莓小白一年获丰收，团队给力

今天（11月10日），富阳一家企业主郑钏种植的“粉玉”正式开售。

去年吃过“粉玉”后，她就对它情有独钟。她回忆：“第一次到市农科院，余红老师给我品尝了十个品种的草莓，吃到这个（‘粉玉’）时就觉得特别软糯香甜，最难得的是吃了之后手上的香味经久不散，这个是我约三十年前在宁波第一次吃草莓时难忘的记忆，当时就决定了这个品种。”

1万株“粉玉1号”种了下去。草莓新手郑钏感到惊喜，种植过程竟然顺风顺水。原来，两天内的生长状况、隔多少天需要防治、隔多少天需要整理侧枝侧芽，草莓团队负责人余红都要亲自过问，有时候他直接来基地指导，解决了所有问题。

郑钏记得今年中秋节，天气很热，余红一个人开车从别的基地过来，观察、听汇报、指导用药。因基地房子被拆没有休息的地方，过于疲倦的余红到车上休息。等郑钏办事回来时，他已经赶往下一个基地了。“我真的很内疚，天热，满头大汗，余老师是一个真真实实的热爱农业事业的知识分子。”郑钏说。

余红（左）正在介绍“粉玉”

今年冬天的第一颗草莓，我们送你！

昨天记者品尝了一下第一批“粉玉”，甜度够了，但再甜一点味道会更浓郁。

由于刚上市，“粉玉”的价格每斤在120元左右，想想还是有点“肉痛”。橙柿互动联合杭州市农科院，为读者们准备了5份“粉玉”，让大家尝鲜！

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留言截止时间：11月12日14:00

记者 韩晨柯 文/摄